Компания TOMRA Food представила свою новую, более гибкую и целенаправленную организационную структуру, продемонстрировала свои решения для сортировки, сортировочного и упаковочного оборудования, а также запустила три новых решения для сортировки и сортировочного оборудования на базе искусственного интеллекта.
Эти заявления были сделаны на пресс–конференции, состоявшейся в рамках выставки Fruit Logistica в Берлине, Германия, Харальдом Хенриксеном, исполнительным вице–президентом и главой TOMRA Food, и Карелом Струббе, региональным директором TOMRA Food в регионе EMEA.
Во второй половине дня вице–президент TOMRA Food, руководитель отдела потребительской ценности Себастьян Стооф выступил на технической сцене мероприятия с презентацией о новой инновации в сортировке и сортировочного оборудования с использованием искусственного интеллекта в пищевой промышленности.
Выставка Fruit Logistica (7-9 февраля), ежегодно проходящая в Берлинском Экспоцентре City, является ведущим мировым мероприятием в сфере производства свежих продуктов и привлекает посетителей из 140 стран.
Благодаря новой организационной структуре мы стали ближе к заказчику
Новая структура TOMRA Food создает более гибкую и оперативную организацию, которая становится ближе к своим клиентам и обладает большими возможностями для внедрения инноваций и вывода эффективных решений на рынок. С этой целью компания внедряет новую региональную структуру, состоящую из трех регионов: Ближнего Востока, Северной и Южной Америки и Азиатско-Тихоокеанского региона. В рамках каждого направления компания объединяет свои подразделения TOMRA Processed Food и TOMRA Fresh Food в единую команду TOMRA Food. Завершающим элементом новой структуры является создание нового центрального узла, объединяющего исследования и разработки, разработку продуктов и операционную деятельность, что повышает операционную эффективность TOMRA Food и скорость внедрения инноваций.
Г-н Хенриксен пояснил: “На протяжении всей своей истории TOMRA Food демонстрировала свою способность адаптироваться и внедрять инновации, чтобы предлагать решения, которые действительно нужны нашим клиентам. Именно это мы делаем с нашей новой организацией, которая принесет им пользу по–разному. Региональный подход позволит нам работать в качестве местного партнера, вести более прямой диалог с нашими клиентами и быстро реагировать на их самые разнообразные потребности. Объединение двух наших бизнес–направлений в одну команду TOMRA Food означает, что мы можем использовать лучшие практики каждого из них для более эффективной работы и предоставления первоклассных решений и услуг. Наконец, благодаря централизации наших исследований и разработок и операций в рамках специализированного подразделения, мы сможем использовать коллективный опыт и усилия всей нашей команды, повышая нашу способность внедрять инновации и предлагать нашим клиентам больше и более совершенных решений, а также возглавлять революцию в области ресурсов вместе с ними”.
Частью стремления TOMRA Food удовлетворять реальные потребности своих клиентов по всему миру является сотрудничество с ключевыми партнерами. Речь идет об итальянском производителе оборудования для транспортировки, переработки и упаковки фруктов ICOEL, чей стенд на выставке Fruit Logistica находится в одной зоне со стойкой регистрации TOMRA Food.
Новые решения для сортировки и сортировочности используют возможности искусственного интеллекта
Компания TOMRA Food представила три решения, которые демонстрируют, как искусственный интеллект меняет процесс производства продуктов питания. Первое – это TOMRA Neon, новая машина для предварительной сортировки черники, которая использует моделирование с помощью искусственного интеллекта для определения скоплений с непревзойденной точностью. Компактная, долговечная и простая в очистке машина станет ценным дополнением к операциям по переработке и упаковке черники. Обширные проверочные испытания показали, что TOMRA Neon удаляет более 95% гроздей и более 90% красных и зеленых ягод, что позволяет оптимизировать эффективность оптического сортировщика. С выходом на рынок компания TOMRA предлагает набор решений, в который входят очиститель ягод, небольшой фруктоуловитель, TOMRA Neon и KATO260 для простой и эффективной обработки собранной машинным способом черники.
Компания Fruit Logistica также представила сортировочную платформу нового поколения Spectrum X с технологией глубокого изучения местоположения яблок. Это интеллектуальное оптическое решение для сортировки и сортировочной машины, оснащенное программным обеспечением LUCAi® Engine, компьютерным оборудованием и предварительно обученными моделями, удовлетворяет потребности клиентов в повышении производительности при непревзойденной точности сортировки, повышении урожайности, минимальной потере плодов и снижении эксплуатационных расходов.
Компания TOMRA Food также представила TOMRA Lucia® для своей торговой платформы Invasion 2 для вишни. Технология глубокого обучения TOMRA обеспечивает максимальную эффективность упаковки и минимизирует потери плодов. Он с исключительной точностью обнаруживает трещины по краям, вишни pacman (половинки вишни), открытые швы, косметические дефекты и вытягивание плодоножек, а также обеспечивает улучшенное обнаружение шпорцев, трещин и дефектов вокруг плодоножки. Покупатели оценят улучшенное качество упаковки и ее консистенцию при минимальном количестве отходов и высоком выходе.Трехмерная голографическая демонстрация решений для сортировки, сортировочного оборудования и упаковки.
Голографическая машина TOMRA Food, которая дебютировала на выставке Fruit Logistica 2023, вернулась на выставку в этом году, чтобы продемонстрировать широкий спектр решений бренда. На нем были наглядно продемонстрированы 3D–анимации и видео о сортировщиках TOMRA 3A, TOMRA 5A, TOMRA 5C и TOMRA 5SA; системе упаковки мелких фруктов CURO–16; системе точной сортировки голубики KATO; платформе сортировки Spectrim с инспекционным модулем UltraView; системе внутреннего контроля Inspectra2; и новой системе TOMRA Neon технология предварительной сортировки собранной машинным способом черники для продажи в свежем виде.
Новая инновации в сортировке и оценивания с помощью искусственного интеллекта – основные моменты речи
Себастьян Стуф, вице–президент TOMRA Food, руководитель отдела потребительской ценности, выступил с презентацией о технологиях Fruit Logistica. Он рассказал о разработках в области искусственного интеллекта в пищевой промышленности и о том, как они используются для решения сложных задач при сортировке продуктов.
Себастьян объяснил, что для успешного применения искусственного интеллекта при сортировке продуктов необходимо выполнить несколько важных условий. К ним относятся высококачественная визуализация для обучения и операций, экспертные знания в отрасли, опыт в области технологий глубокого обучения и подходящая организационная структура, позволяющая масштабировать производство.
В заключение Себастьян отметил, что внедрение технологии искусственного интеллекта при сортировке пищевых продуктов меняет ожидания клиентов в отношении точности сортировки, адаптивности технологий, квалификации операторов и поддержки, которую они получают от своих поставщиков технологий.
