Компания Nestlé обновила свои научно-исследовательские мощности в Сингапуре в ознаменование 40-летия центра.
(видео: Nestlè)
Основываясь на собственном опыте, ученые Nestlé гарантируют, что продукты адаптированы к местным потребительским предпочтениям, вкусу и требованиям к питанию.
Важность команды исследователей и разработчиков для инновационных продуктов в центре или Юго-Восточной Азии
Центр исследований и разработок находится в самом сердце динамичной инновационной экосистемы, обеспечивая тесное сотрудничество с инновационными партнерами, исследовательскими институтами и стартапами по всему региону.
Комментируя Центр исследований и разработок в Сингапуре, Крис Джонсон, главный исполнительный директор Nestlé по странам Азии, Океании и Африки к югу от Сахары, говорит: “Все продукты питания местного производства. Если вы хотите добиться успеха в нашем бизнесе, вам нужно хорошо понимать вкусы, которые любят люди, блюда, которые они хотят подавать своим семьям, тенденции в еде, которые они хотят попробовать. Вот почему так важно иметь команду исследователей и разработчиков в Сингапуре, здесь, в самом сердце Юго-Восточной Азии, центр передового опыта, способствующий инновациям и разработке продуктов в Азии, для Азии”.
Новый региональный ускоритель исследований и разработок для стартапов, студентов и сотрудников Nestle
Чтобы еще больше укрепить инновационные возможности центра, Nestlé модернизировала научно-исследовательские центры, включив в них современные лаборатории, экспериментальные кухни, помещения для тестирования потребителей, комнаты для сенсорной оценки, открытые рабочие пространства, а также центр фундаментальных исследований Nestlé. Это позволит быстрее перевести прорывную науку в питательные, вкусные продукты для людей на всех этапах жизни.
Модернизированные объекты также включают новый региональный ускоритель исследований и разработок, входящий в глобальную сеть ускорителей исследований и разработок Nestlé. Он предоставляет платформу мирового класса для стартапов, студентов и сотрудников Nestlé в регионе для разработки и тестирования новых концепций менее чем за шесть месяцев. Они получат доступ к опыту Nestlé в области исследований и разработок, к совместному рабочему пространству и малому и среднему производственному оборудованию, чтобы облегчить быстрое масштабирование продуктов для тестового запуска в реальных рыночных условиях.
Инновационные продукты, история разработки для Юго-Восточной Азии
Томас Хаузер, руководитель отдела глобального развития продуктов и технологий Nestlé, говорит: “Наш научно-исследовательский центр в Сингапуре имеет долгую историю разработки инновационных продуктов для Юго-Восточной Азии, вдохновленных культурным разнообразием и различными местными блюдами. Модернизация центра с использованием самых современных средств, включая новый ускоритель исследований и разработок, является доказательством нашей долгосрочной приверженности региону. Мы также сможем быстрее и эффективнее реагировать на тенденции и вызовы в области продуктов питания и напитков”.
На протяжении многих лет Научно-исследовательский центр внес значительный вклад в инновации многих продуктов различных брендов, таких как кофейные смеси, порошкообразные напитки, такие как Milo, кулинарные изделия, продукты питания и напитки на растительной основе и мороженое.
Инновационные продукты для производства кофейных сливок и поддержки разработки блюд на растительной основе
Например, используя свой опыт в области инноваций в производстве кофейных сливок, местные эксперты всего за восемь месяцев разработали ряд великолепных на вкус сливочных латте Nescafé Gold без молока, которые теперь доступны в более чем 20 странах. Этот опыт был также использован для запуска Шелковистого соевого латте Starbucks на растительной основе и поджаренного овса.
Сингапурские эксперты в области исследований и разработок также поддерживают разработку решений для растительных продуктов питания как для розничной торговли, так и вне дома для бренда Harvest Gourmet. Они гарантируют, что продукты адаптированы для азиатских потребителей, используя приложения местной кухни, такие как пельмени, жаркое, тушение, кацудон и многое другое. Научно-исследовательский центр в Сингапуре является частью глобальной научно-исследовательской организации Nestlé, которая состоит из 23 филиалов по всему миру. Укрепляя возможности центра, он может лучше ускорить внедрение инноваций в научно-обоснованные продукты на всех этапах жизненного цикла таким образом, чтобы это было полезно для вас и планеты.
