На выставке interpack компания Syntegon демонстрирует свои системные компетенции для кондитерской и нутрицевтической промышленности, демонстрируя все – от вариантов упаковки до технологий приготовления, укладки и отделки.
Впервые посетители стенда смогут ознакомиться с ключевыми элементами новой готовой линии NutraFlash от дочерней компании Syntegon Makat Candy Technology, включая их новый BLK Rapidsolver Solids+ для растворения суспензии и вакуумирования, блок растворения BLS для приготовления пищевых добавок, блок объемного дозирования и смешивания BMV для добавления красители, ароматизаторы, кислоты и добавки, а также линия CMP для осаждения, охлаждения и измельчения.
Кроме того, Syntegon представляет высокоскоростную упаковочную линию с новой вертикальной упаковочной инновацией SVX Duplex. На мировой премьере решение будет объединено с роботизированной платформой Syntegon RPP для транспортировки продуктов и картоноформовочной машиной Kliklok ACE. В ходе демонстрации на стенде линия будет упаковывать желе в 360 пакетов для подушек и в 21 картонный лоток, готовый к хранению, в минуту.
Готовое решение для производства без крахмала
Нутрицевтики содержат ценные ингредиенты, такие как витамины или минералы, с которыми требуется бережное обращение на протяжении всего производственного процесса. Бескрахмальное производство играет все более важную роль в этом контексте, и Syntegon объединяет многолетний опыт в производстве бескрахмальных линий последнего поколения.
“При производстве без крахмала в желейных массах должно быть высокое содержание сухих веществ, чтобы исключить необходимость удаления влаги с помощью крахмала после осаждения. Производство нутрицевтиков также требует высокой точности дозирования и нанесения, чтобы обеспечить правильное содержание добавок в мармеладе – на протяжении всего производственного процесса. Наша новая готовая линия NutraFlash отвечает этим требованиям”, – объясняет доктор Сандра Линк, менеджер по продуктам Makat Candy Technology. “Независимо от того, происходит ли растворение, осаждение, охлаждение или демонтаж, комплексный подход решения “под ключ” обеспечивает высоконадежное закрытое производство с неизменным качеством продукции. Такая надежность является ключевой при производстве нутрицевтиков.”
Основой бескрахмальной кухни Makat является BLK Rapidsolver Solids+: в качестве специального исполнения проверенного энергоэффективного устройства для растворения и вакуумирования, система, представленная на стенде, обеспечивает содержание сухих веществ до 86 процентов. Он растворяет суспензию, обеспечивая принцип “первый вход-первый выход”, который защищает продукт и сокращает время его выдержки. По той же причине чувствительные добавки добавляются в желейную массу на последней стадии; это уменьшает термическую нагрузку и обезвоживание добавок. Устройство объемного дозирования и смешивания BMV от Makat, оснащенное высокоточными расходомерами, непрерывно добавляет определенное количество красителя, ароматизатора, кислоты и добавок для получения однородной желейной массы без пузырьков с высокой точностью рецептуры. Благодаря интегрированному мониторингу процесса BMV обнаруживает колебания уровня добавок, чтобы гарантировать, что количество добавляемых добавок поддерживается в определенном диапазоне и отклонения будут устранены. Кроме того, новый эргономичный дизайн BMV обеспечивает оптимальный доступ к контейнерам и насосам для эргономичной эксплуатации и простоты технического обслуживания.
После дозирования и смешивания линия Makat CMP выходит на передний план и занимает центральное место. Раствор обеспечивает высококачественное осаждение даже очень вязких желейных масс. Транспортная система с сервоприводом обеспечивает точное позиционирование пресс-формы, тем самым способствуя высокому качеству продукции и надежности технологического процесса. После укладки продукта в многоразовые поликарбонатные формы последние помещаются для охлаждения во встроенную холодильную установку с замкнутым контуром. Это избавляет производителей от дополнительных ручных операций, таких как извлечение форм и охлаждение изделий во внешних холодильных камерах. Последующее бесконтактное устройство для удаления жевательных резинок обеспечивает гигиеничное и бережное удаление жевательных резинок. Встроенные датчики облегчают превентивное обнаружение ошибок, чтобы свести к минимуму время простоя и получить воспроизводимые результаты. “Когда все эти устройства объединяются в NutraFlash, производители получают выгоду от высокой степени автоматизации. В сочетании с цифровым мониторингом состояния они обеспечивают эффективные, надежные и экономящие время процессы с низким уровнем брака”, – говорит Сандра Линк.
Высокоскоростная линия для упаковки желе, готового к хранению
Эффективность также является одной из ключевых характеристик линии упаковки для кондитерских изделий, представленной на стенде. Посетители могут вживую увидеть премьеру новой высокоскоростной вертикальной упаковки Syntegon. Они могут наблюдать, как желе расфасовывается в пакеты-подушки шириной 75 мм со скоростью 360 пакетов в минуту на машине для заполнения и укупорки вертикальных форм SVX Duplex. Машина транспортирует их по двум полосам к Syntegon RPP, который обеспечивает быструю и надежную роботизированную обработку продукта со скоростью до 140 подборов на одного робота delta в минуту. Управляемые зрением дельта-роботы RPP оснащены 4-осевыми кинематическими рычагами, которые позволяют им правильно ориентировать продукцию. На стенде RPP раскладывает по 18 пакетов в готовые к хранению картонные лотки, сформированные Kliklok ACE. Серия ACE включает в себя как клеевые, так и бесклеевые затворы с замком, обеспечивающие устойчивые варианты для различных типов картонных коробок.
“Независимо от того, что ищут производители оборудования для переработки или упаковки, в Syntegon мы можем предоставить им решения из одного источника. От приготовления и укладки до первичной и вторичной упаковки мы предоставляем нашим клиентам в кондитерской промышленности самые современные решения, которые помогают им сохранять конкурентные преимущества в сложных рыночных условиях”, – говорит Мартин Буткан, менеджер по продуктам Syntegon.
Соглашения об обслуживании: семь уровней поддержки по фиксированным ценам
Когда дело доходит до обеспечения долговечности оборудования, регулярное техническое обслуживание является ключевым фактором для кондитерских изделий и нутрицевтиков. Именно поэтому Syntegon предлагает сервисные соглашения для всех машин линий по переработке и упаковке кондитерских изделий. Они обеспечивают основу для эффективного управления оборудованием и техническим обслуживанием по фиксированным ценам. Семь специализированных уровней помогают заказчикам из фармацевтической и пищевой промышленности снизить производственные риски, повысить предсказуемость затрат на обслуживание и упростить сложные процессы, позволяя им сосредоточиться на своем основном бизнесе. С каждым уровнем объем предоставляемых услуг увеличивается – от базового обслуживания, включая инспекцию и дистанционное обслуживание, до гарантированной производительности машин. Начиная с уровня 4, клиенты могут быть спокойны за общую стоимость владения в течение всего срока службы своего оборудования. Помимо профилактического обслуживания и обучения операторов, услуги этого уровня включают в себя все запасные части по фиксированной цене.
Synexio также является частью Соглашений об обслуживании. Это решение способствует оптимальному мониторингу оборудования: Новое облачное программное решение собирает, оценивает и визуализирует машинные и производственные данные. Syntegon будет предлагать Synexio в трех последовательных пакетах. Базовый пакет “Монитор” визуализирует различные ключевые показатели эффективности и тем самым повышает прозрачность производства. “Теперь, когда наши клиенты успешно внедряют базовый пакет, мы готовы перейти на следующий уровень”, – говорит Элиза Хайн, менеджер по продуктам Expert Services в Syntegon. На выставке interpack Syntegon представит второй пакет Synexio “Uptime”. “Благодаря этому мы углубляемся в детали: помимо доступности оборудования, теперь мы можем также определить конкретные возможности для улучшения, например, визуализируя наиболее частые причины остановок”, – объясняет Хайн.
Syntegon technologies с 4 по 10 мая на выставке interpack 2023 в Дюссельдорфе: стенд A31 в зале 6.
