Новая машина поразила посетителей высоким выходом продукта и равномерной формовкой, а также универсальностью, простотой использования и взаимодействия с существующими линиями.
Одной из ее главных особенностей также является высокая степень цифровизации. С помощью этой модели компания расширяет ассортимент порционных машин для среднего промышленного сектора, а также устанавливает новые стандарты в мясной промышленности. Новая порционная машина GMS 1000, благодаря высокоточному трехмерному формованию и высокому усилию прессования, обеспечивает оптимальный выход продукта и максимально возможную рентабельность.
В то же время машина обеспечивает высокую степень гибкости в выборе размера исходного продукта. Порционная машина может подавать конечный продукт отдельными ломтиками, порционными кусками или стопками. При необходимости машина также может разделять продукты по отдельности на различные категории, с фиксированным весом или максимальным выходом, в зависимости от пожеланий клиента.
Простое управление и очень гибкая интеграция
“По сравнению с другими порционирующими машинами серии GMS программное обеспечение управления машиной GMS 1000 еще более простое и интуитивно понятное, а сама порционирующая машина еще более универсальна при нарезке и разделке на порции и может обрабатывать продукты еще большего размера”, – говорит Флориан Хелфрич, менеджер по продукции на телеканале TVI. “В новой порционной машине также используется только самая современная сервотехника, поэтому в ней нет ни гидравлики, ни пневматики, и она оснащена новейшей технологией управления MULTIVAC. Это означает, что она надежна в будущем и экономит энергию, а также обеспечивает минимально возможный риск потенциального загрязнения продукта”.
Машина для порционирования отличается высокой гибкостью и упрощает все производственные процессы, а также может быть легко интегрирована в мясоперерабатывающие линии. Она работает так же, как и другие машины MULTIVAC и TVI, и имеет понятное меню.
Благодаря возможностям цифровизации, таким как MULTIVAC Smart Services, управление линией MULTIVAC и клиентский портал myMULTIVAC, GMS 1000 предлагает множество полезных инструментов для поддержки планирования, мониторинга и контроля производственных процессов, что позволяет получить максимальную отдачу от производственной деятельности заказчика.
“Мясная промышленность сталкивается со многими проблемами, такими как рост затрат на сырье и заработную плату, растущая нехватка персонала, а также растущий спрос на все более широкий ассортимент продукции. В то же время в отрасли существует стремление к долгосрочной безопасности и экологичности. С GMS 1000 мы выводим на рынок высокоавтоматизированную однопутную порционную машину, которая в точности соответствует требованиям клиентов”, – говорит Флориан Хелфрич. – Благодаря этой новой порционной машине компании смогут сократить расходы и одновременно повысить качество порционирования“.
Впервые представлен на выставке Anuga FoodTec 2024
Компания TVI впервые представила свою новую порционную машину на выставке Anuga FoodTec в Кельне. Посетители испытали новую порционную машину GMS 1000 в действии в технологическом павильоне на открытой площадке, где они также смогли ознакомиться с другими инновациями группы MULTIVAC. Новая сортировочная установка GMS 1000 также была представлена на основном стенде MULTIVAC в составе линейного решения, включающего в себя новую сортировочную установку SCI 1000 от TCI.
