Новая упаковка помогает решить проблемы безопасности и быстрой порче пищевых продуктов, снижая их обесцвечивание, потерю вкуса и ухудшение качества при распределении и хранении в замороженном виде. Компания Toppan Printing – мировой лидер в области коммуникаций, безопасности, упаковки, декоративных материалов и электроники, выпустила новую экологически чистую упаковку, которая лучше сохраняет качество мяса, переработанных морепродуктов и других первичных продуктов, хранящихся в замороженном виде в течение длительного периода времени.
GL BARRIER разработан для уменьшения окисления и защиты замороженных продуктов.
Новая упаковка Toppan использует GL BARRIER, барьерную пленку, разработанную с использованием оригинальных технологий осаждения паров и нанесения покрытий, чтобы уменьшить окисление и, следовательно, предотвратить обесцвечивание, потерю вкуса и изменение текстуры пищи в течение более длительного периода, чем это возможно при обычной упаковке. Эти особенности уменьшают потери и отходы продовольствия и облегчают расширение распределения, сохраняя качество продовольствия в регионах, где нет подходящей инфраструктуры для замороженного распределения.
Новая упаковка имеет улучшенные экологические характеристики и доступна в мономатериале, который снижает выбросы CO2 и обеспечивает превосходную переработку. Эта упаковка также позволяет хранить некоторые пищевые продукты, традиционно подлежащие хранению в замороженном виде при сверхнизких температурах при -50 ° C или ниже (F4), при более высоких температурах -18 ° C. Это изменение снижает затраты на хранение примерно на 60%, а также помогает снизить выбросы CO2, связанные с потреблением энергии для замораживания.
Продлен срок для предотвращения ухудшения качества продуктов питания при замороженном хранении
Тестирование, проводимое Toppan в сотрудничестве с университетами с 2016 года, показало, что по сравнению с обычными материалами упаковка, включающая запатентованную пленку GL BARRIER компании Toppan и разработанную специально для первичных продуктов, таких как мясо и переработанные морепродукты, продлевает период, в течение которого качество сохраняется в замороженном виде. На основе ноу-хау, полученного в ходе этого тестирования, Toppan теперь может выбирать и предлагать упаковку для замороженных продуктов, адаптированную для широкого диапазона содержимого.
«Эта новая упаковка может принести экономические и экологические выгоды для пищевой промышленности и общества в целом за счет более длительного сохранения качества продуктов питания, – сказал Маса Татеваки, исполнительный директор по глобальному бизнесу подразделения «Жилье и окружающая среда Топпан» – Мы будем расширять продажи производителям продуктов питания, дистрибьюторам и оптовикам замороженных продуктов и воспользуемся преимуществами этой технологии для разработки более экологически чистых продуктов, которые улучшают сохранение свежести, чтобы способствовать более безопасному и устойчивому обществу».
Open photo: vitatana/Pixabay
