По данным Nestlé, благодаря инновационной технологии рекуперации тепла в распылительной сушилке и других процессах, фабрика будет использовать на 75% меньше энергии для производства пара и значительно сократит выбросы углекислого газа. Применяя этот подход, GEA помогает Nestlé достичь нулевого уровня энергопотребления, гарантируя, что к 2050 году энергоснабжение производственных площадок Nestlé будет ... Читать дальше »

В нем представлен всесторонний взгляд на разработку продуктов и процессов для широкого ассортимента пищевых продуктов. Команда Bühler оказывает заказчикам поддержку от стадии разработки концепции до быстрого создания прототипов, внедрения производственных процессов, валидации и расширения масштабов производства. На втором этаже Центра создания продуктов питания расположена промышленная линия по производству батончиков производительностью ... Читать дальше »

В здании фабрики в самом сердце Дании, в 50 километрах к юго-западу от Орхуса, день за днем и почти 24 часа в сутки можно наблюдать буквально трогательное зрелище: миллионы личинок мух проглатывают пищу в бесчисленных коробках, в то время как контейнеры постоянно перемещаются, складываются в стопки, опорожняются и наполняются людьми. ... Читать дальше »

Новая машина поразила посетителей высоким выходом продукта и равномерной формовкой, а также универсальностью, простотой использования и взаимодействия с существующими линиями. Одной из ее главных особенностей также является высокая степень цифровизации. С помощью этой модели компания расширяет ассортимент порционных машин для среднего промышленного сектора, а также устанавливает новые стандарты в мясной ... Читать дальше »

KryoAir – это революционная воздушная холодильная система KryoAir – это революционная воздушная холодильная система Термосублимационных сушилок, разработанная и изготовленная компанией IMA Life. В отрасли, где традиционные методы охлаждения часто оказываются неэффективными из-за экологических проблем и требований техники безопасности, KryoAir выделяется как образец инноваций и прогресса. Отказываясь от использования газов с ... Читать дальше »

Citrusstand, одна из самых успешных компаний в секторе цитрусовых, расположена в Восточно–Капской провинции Южной Африки. Первоначально это была смешанная ферма площадью 10 гектаров, в настоящее время она простирается на 60 километров вдоль реки Сандейс, 1400 из которых засажены цитрусовыми, которые собираются для использования компанией. Компания Sitrusrand, в которой работают 1500 ... Читать дальше »

Новая технология поможет производителям продуктов питания избежать отзыва продукции, сократить расходы на ненужные отходы и повысить целостность продукции и защиту бренда. Трудно обнаруживаемые пищевые загрязнения Современные двухэнергетические детекторы Mettler Toledo DXD и DXD+ оптимизированы для выявления инородных тел, таких как кальцинированная кость, стекло с низким содержанием минералов, резина и некоторые ... Читать дальше »

Первые шаги на пути к созданию “умной фабрики” были предприняты в 2019 году, когда команды Kägi и Bühler провели семинар по оценке эффективности, чтобы определить, какие улучшения можно внести в производственный процесс производителя шоколадных вафель. “Наше видение заключается в том, чтобы каждый день готовить идеальный Кеги, будь то при температуре ... Читать дальше »

Многие технологические линии тратят впустую много продуктов – и потенциальный доход – при очистке овощей. Современные машины для очистки овощей, с другой стороны, могут предотвратить это, одновременно снижая затраты на электроэнергию и потребление воды. Менеджер по маркетингу продуктов питания TOMRA Имон Каллен объясняет, как это сделать. Четыре причины инвестировать в ... Читать дальше »

Этот успех стал возможен благодаря тесному сотрудничеству между Symrise, Norwest Ingredients и поставляющими их фермерами мяты. Проверка монетного двора в соответствии с критериями оценки устойчивости фермы (FSA) Symrise и Norwest Ingredients тесно сотрудничают в области выращивания. (фото: Symrise) В настоящее время на верифицированную мяту приходится треть объема поставок Norwest Ingredients. ... Читать дальше »