В нем представлен всесторонний взгляд на разработку продуктов и процессов для широкого ассортимента пищевых продуктов. Команда Bühler оказывает заказчикам поддержку от стадии разработки концепции до быстрого создания прототипов, внедрения производственных процессов, валидации и расширения масштабов производства. На втором этаже Центра создания продуктов питания расположена промышленная линия по производству батончиков производительностью ... Читать дальше »

Новая машина поразила посетителей высоким выходом продукта и равномерной формовкой, а также универсальностью, простотой использования и взаимодействия с существующими линиями. Одной из ее главных особенностей также является высокая степень цифровизации. С помощью этой модели компания расширяет ассортимент порционных машин для среднего промышленного сектора, а также устанавливает новые стандарты в мясной ... Читать дальше »

KryoAir – это революционная воздушная холодильная система KryoAir – это революционная воздушная холодильная система Термосублимационных сушилок, разработанная и изготовленная компанией IMA Life. В отрасли, где традиционные методы охлаждения часто оказываются неэффективными из-за экологических проблем и требований техники безопасности, KryoAir выделяется как образец инноваций и прогресса. Отказываясь от использования газов с ... Читать дальше »

Новая технология поможет производителям продуктов питания избежать отзыва продукции, сократить расходы на ненужные отходы и повысить целостность продукции и защиту бренда. Трудно обнаруживаемые пищевые загрязнения Современные двухэнергетические детекторы Mettler Toledo DXD и DXD+ оптимизированы для выявления инородных тел, таких как кальцинированная кость, стекло с низким содержанием минералов, резина и некоторые ... Читать дальше »

Первые шаги на пути к созданию “умной фабрики” были предприняты в 2019 году, когда команды Kägi и Bühler провели семинар по оценке эффективности, чтобы определить, какие улучшения можно внести в производственный процесс производителя шоколадных вафель. “Наше видение заключается в том, чтобы каждый день готовить идеальный Кеги, будь то при температуре ... Читать дальше »

Известная компания berry успешно опробовала решение и прозрачность цепочки поставок, разработанное итальянской транснациональной компанией Antares Vision Group, лидером на рынке систем отслеживания и контроля качества, которые обеспечивают прозрачность продуктов и цепочек поставок за счет интегрированного управления данными. Платформа для контроля безопасности и качества продукции с помощью решения для прозрачности цепочки ... Читать дальше »

Система METTLER TOLEDO CT33 позволяет операторам обеспечить соответствие требованиям, лучшую защиту бренда, контроль качества и прослеживаемость цепочки поставок за счет интеграции функций Mark & Verify, сериализации и контрольного взвешивания. Защита бренда с помощью сортировки и контрольного взвешивания CT33 обеспечивает интеграцию Track & Trace и контрольного взвешивания для контроля качества и ... Читать дальше »

Многие технологические линии тратят впустую много продуктов – и потенциальный доход – при очистке овощей. Современные машины для очистки овощей, с другой стороны, могут предотвратить это, одновременно снижая затраты на электроэнергию и потребление воды. Менеджер по маркетингу продуктов питания TOMRA Имон Каллен объясняет, как это сделать. Четыре причины инвестировать в ... Читать дальше »

CHOCOLATE ACADEMY в Casablanca для развития талантов и навыков в области тенденций, техник и рецептов Центр CHOCOLATE ACADEMY в Casablanca сыграет важную роль в продвижении инноваций на рынок Северной Африки. (фото: Barry Callebaut) Группа компаний Barry Callebaut, ведущий мировой производитель высококачественного шоколада и какао-продуктов, официально открыла свой центр CHOCOLATE ACADEMYTM ... Читать дальше »

В мире шоколада это третий по величине производитель какао в мире и один из самых быстрорастущих производителей какао, а также крупнейший в мире производитель какао с тонким вкусом. В сочетании с их многолетним опытом в области инноваций и устойчивого развития Эквадор идеально подходит Barry Callebaut для создания специализированного центра исследований ... Читать дальше »