IMA Coffee Packaging и IMA Coffee Petroncini, входящие в состав IMA Coffee Hub, проектируют и создают оборудование для переработки и упаковки кофе. В этой отрасли решающее значение имеет постоянное развитие, которое бренд делает благодаря своим лучшим инженерам, организационным ноу-хау и превосходному обзору рынка.
IM A Coffee выпустил свою новейшую серию инноваций на выставке HOST 2021:
Система Дегазации с Двумя Трубками;
Машина для упаковки капсул серии SR SMART;
Машина для упаковки капсул в картонную коробку C900.
Наряду с инновациями, неизменное качество продукта. Также была продемонстрирована традиционная жаровня Petroncini TTA120, подтверждающая, насколько возможно постоянно преодолевать современные возможности традиционной барабанной обжарочной машины, не забывая при этом о классическом стиле.
CO-Tube – Система дегазации нового поколения
Дегазация – это естественная химическая реакция, которая происходит внутри бобов после измельчения. Предотвращение раздувания упаковки и предотвращение окисления кофе являются основными факторами, которые привели к распространению технологий дегазации в последние годы, особенно на рынке одноразовой упаковки. Новая система дегазации CO-Tube была разработана в прошлом году, и это то, что Никола Панцани, генеральный директор IMA Coffee Petroncini и директор по продажам IMA Coffee, описывает как “сильную эволюцию” существующих решений.
IM A Coffee Компания Petroncini разработала систему CO-Tube, способную ускорить время дегазации с помощью впрыска азота (N2) в условиях глубокого вакуума при -800 мбар. Закрытая система обработки практически обеспечивает условия процесса с нулевым содержанием кислорода, что делает ее уникальной на рынке. Кислород не вступает в контакт с продуктом, чтобы гарантировать максимальное сохранение аромата при значительном влиянии на срок годности продукта.
В результате принятой замкнутой схемы CO-Tube является единственной системой, доступной сегодня на рынке, способной частично восстанавливать азот, необходимый в процессе. Замкнутый азотный контур уменьшает количество азота, рассеянного в окружающей среде, при значительной экономии с точки зрения добавления инертного газа для продолжения процесса, что обеспечивает практически свободную от газа рабочую зону и, как следствие, окружающую среду. Кроме того, этот специфический технологический процесс позволяет регулировать температуру газа таким образом, чтобы поддерживать стабильную температуру внутри системы, несмотря на температуру окружающей среды. В результате модуляции температуры газа можно настроить время дегазации, рецепт за рецептом.
Рециркуляция продукта – еще одно новшество CO-Tube по сравнению с другими существующими системами. Это позволяет молотому кофе равномерно контактировать с азотом сверху донизу бункера. Рециркуляция кофе осуществляется путем регулирования температуры газа, что позволяет избежать перегрева продукта. Этот процесс приводит к дальнейшему ускорению времени дегазации.
Превосходная консистенция продукта дополняет преимущества CoTube. Конечный высококачественный продукт гарантируется системами трубопроводов и экстракции, предназначенными для обеспечения сохранения распределения частиц, что является ключевым фактором для обеспечения того, чтобы капсула производила качественный напиток.
Серия SR SMART – универсальные и гибкие машины для наполнения и укупорки капсул последнего поколения
Серия SR SMART – это серия универсальных и гибких машин последнего поколения, оборудованных для наполнения и герметизации капсул на 1 и 2 дорожках. Уникальная эргономичная консольная конструкция обеспечивает большую доступность для технического обслуживания, обслуживания и легкой очистки; кроме того, выдвижная операционная система значительно сокращает время простоя линии, что приводит к значительному повышению эффективности. Крышка и барабаны для отходов размещены снаружи машины, что сокращает время простоя.
Благодаря очень быстрой смене размеров и встроенной двойной системе подачи для сыпучих и штабелированных капсул серия SR SMART может обрабатывать капсулы любого типа из пластика, алюминия и компостируемого материала. Капсулы могут быть закрыты сверху алюминиевой пленкой, микроперфорированной, фильтровальной бумагой, триплексным соединением, полипропиленом и компостируемой крышкой. Фильтры и диафрагмы могут быть вставлены в капсулы и на их дно. В зависимости от конфигурации машины скорость может варьироваться от 60 до 120 капсул в минуту.
Ключевые характеристики решений, разработанных IMA, обеспечивают значительную гибкость, позволяя быстро реагировать на разнообразные требования рынка:
- Все модели серии SR SMART могут работать с любым типом капсул, доступным на рынке, из какого бы материала они ни были изготовлены: алюминия, пластика, пригодного для компостирования;
- Капсулы могут подаваться насыпью с помощью дескремблера или штабелироваться через денестер, гарантируя деликатное обращение, например, с алюминиевыми капсулами;
- Серия SR SMART может быть оснащена специальными дозаторами для обработки кофе, чайных листьев и растворимых порошков.
C-900 Новая высокоскоростная машина для упаковки капсул в картонную коробку
IM A Coffee представил на выставке HOST свою новую машину для упаковки капсул C-900 в картонную коробку. Новый упаковщик капсул C-900 представляет собой отличный выбор в качестве готового решения в сочетании с высокоскоростными машинами для наполнения капсул IMA. Картонер может обрабатывать капсулы любого типа, доступные на рынке, из пластика, алюминия, пригодных для вторичной переработки и компостирования материалов.
C900 может упаковывать капсулы в широком диапазоне размеров и конфигураций картонных коробок. Для обеспечения стабильности и целостности капсул картонер позволяет вставлять промежуточные слои и / или вставки в соответствии с требованиями заказчика.
Система подачи капсул для переноса оснащена буфером и устройством рециркуляции капсул и гарантирует чрезвычайно бережное обращение, избегая повреждения капсул. Капсулы подаются в ковшовую цепь и перемещаются системой подбора и размещения, оснащенной устройствами типа захвата-присоски, способными реагировать на любую желаемую конфигурацию. В зависимости от требуемой скорости машины и вместимости картонной коробки C900 может комплектоваться магазином с одной или двумя плоскими пустыми картонными коробками.
TTA120 Традиционная жаровня
На выставке также была представлена традиционная жаровня TTA120 с новой системой управления обжаркой Opera 30. Petroncini TTA 120 отличается традиционной и элегантной архитектурой. Теплогенератор расположен в камере со стальной изоляцией и, благодаря своей передовой технологии, обеспечивает идеальный контроль обжарки, оптимизируя тепловую эффективность и качество воздуха для обжарки. Барабан, размещенный в кузове родстера, полностью изолирован, чтобы уменьшить тепловыделение в окружающую среду и лучше контролировать поток. Эта машина является правильным выбором для обжарщиков, которые ищут кофе для гурманов и традиционные профили обжарки.
Общая традиционная конфигурация roadster 120 позволяет выполнять либо температурно-временную, либо температурно-температурную кривую обжарки. Таким образом, OPERA 30, система ПОЛНОГО контроля обжарки, позволяет выбирать время обжарки или температуру, настраивая до 30 этапов обжарки. OPERA 30 включает в себя приложение “МЕНЕДЖЕР ОБЖАРКИ” для глубокого анализа рецептов и жарки.
Кофейный ЦЕНТР IMA
IM A Coffee Hub – это крупнейшая техническая и коммерческая организация, обслуживающая сегодня индустрию переработки и упаковки кофе. Способная обеспечить лидирующие на рынке компетенции, отраслевой опыт и специальные прикладные ноу-хау, охватывающие все этапы обработки, обработки и упаковки кофе, благодаря своим брендам IMA Coffee Petroncini, IMA Coffee Packaging и IMA BFB, IMA создала центр с целью использования опыта на каждом этапе обработки или упаковки кофе и стать универсальным решением для крупных и мелких производителей кофе по всему миру.
Кофе, который вы хотите, процесс, который вам нужен, упаковка, которую вы хотите, услуга, которую вы хотите. IMA Coffee Hub – универсальный поставщик, предоставляющий всесторонний опыт, технологии и надежность от приема зерен до конечной линии, отвечающий всем самым строгим требованиям к технологическим процессам, упаковке и обслуживанию, связанным с производством кофе. Преимущества общения с одним поставщиком многочисленны. В игру вступает синергия, вопросы времени легче координировать, все, с кем вы разговариваете, сосредоточены на ваших ключевых целях, а стабильное качество и обмен знаниями гарантированы. Именно это преимущество кофейная индустрия получает от IMA: всего один поставщик, уже скоординированный изнутри.
