В последние годы рынок хлебобулочных изделий сделал инновации неотъемлемым атрибутом успеха. Наиболее значимым изменением тенденции стало сокращение традиционных форматов белого хлеба, уступив место большему разнообразию вариантов меньшего размера и различных форматов подачи. Чтобы адаптироваться к этой тенденции, компания Tradicional Panadera опирается на опыт Piab в области вакуумных технологий, применяемых на ее производственной линии, что позволяет быстро, легко и безопасно обрабатывать коробки различных форматов.
Вакуумная система захвата, используемая для укладки на поддоны в пекарне
Вакуумная система захвата, используемая Tradipan, состоит из присосок Duraflex ® двойной твердости BX и эжекторов с технологией COAX ® , оба от Piab. Захват установлен на антропоморфном роботе, расположенном в конце линии по производству хлеба и кондитерских изделий, для окончательного укладывания упакованного хлеба на поддоны, готового к отправке на этап отгрузки. Технология создания вакуума COAX ® от Piab сводит к минимуму потребление энергии, обеспечивая при этом безопасный и быстрый захват благодаря высокой начальной скорости потока.
Присоски, ранее установленные в автоматической системе укладки на поддоны, имели овальную форму и обладали двумя характеристиками, которые препятствовали правильной работе. С одной стороны, у них был один компенсационный сильфон, а с другой – выступ не имел достаточной поверхности контакта с коробкой. Конфигурация самого захвата и необходимость работы с коробками нового и различного формата не позволяли достичь требуемой производительности роботизированной ячейки, что приводило к регулярным простоям производства или ручному управлению некоторыми презентациями.
Обработка картонных коробок различных форматов
Одно из требований, на которое следует обратить особое внимание, заключается в том, что процесс характеризуется необходимостью обработки картонных коробок различных форматов, включая открытые картонные коробки. “Это была одна из самых больших проблем приложения. Нам пришлось сконструировать захват, который, помимо работы с закрытыми картонными коробками, мог бы также работать с открытыми картонными коробками, имея всего две контактные полосы толщиной 45 мм каждая”, – объясняет Пабло Кастро, руководитель группы вакуумной автоматизации Piab в Испании.Картон – это материал с переменными характеристиками, который часто приводит к расположению, несколько отличающемуся от заданного, и, следовательно, может привести к сбоям при таком типе автоматической укладки на поддоны в пекарнях.
Благодаря присоскам Piab BX35P и технологии piSAVE ® sense укладка различных типов картонных коробок на поддоны теперь осуществляется с максимальной безопасностью и эффективностью. Обратный клапан piSAVE ® sense позволяет воспользоваться преимуществами простоты и экономичности центральной вакуумной системы, даже если одна из присосок недостаточно плотно прилегает к поверхности картонной коробки. Автоматическое отключение системы piSAVE ® sense при достижении заданного расхода делает систему очень гибкой и эффективной.
Возможность работы с различными типами весов и коробок
“Мы искали простое и надежное решение, которое позволило бы свести к минимуму время простоя производства из-за неточного позиционирования картонных коробок”, – объясняет Фернандо Мартин, руководитель отдела проектирования и технического обслуживания Tradicional Panadera. “После нескольких встреч и тестов с командой специалистов Piab они предложили нам именно то, что нам было нужно”, – добавляет он.
Правильный выбор присоски или системы захвата имеет важное значение для обеспечения успешного обращения. Присоски BX, используемые в данном приложении, изготовлены из Duraflex ® , материала, разработанного Piab, который сочетает в себе эластичность резины и износостойкость полиуретана. “Присоски BX обладают исключительной производительностью и долговечностью, значительно превосходя другие ранее использовавшиеся альтернативы”, – говорит Фернандо Мартин.The gripper has a dimension of 1,200×400 cm, with the capacity to handle five different types of boxes. The same gripper can handle various combinations of weights and boxes (open or partially closed) with a cycle time of four boxes per minute ranging from two boxes to six boxes and weights between 11 kg and 34 kg.
В традиционной Панадерии есть отдел технического обслуживания со специальным подразделением для разработки проектов благоустройства. Ее менеджер Фернандо Мартин отмечает, что “прямое общение со специалистами Piab позволяет нам обеспечить скорость и гибкость, необходимые для предоставления тестовых компонентов, облегчая и ускоряя завершение наших проектов”.
Информация о торговле
С момента своего основания в 1900 году компания Tradipan непрерывно развивалась, инвестируя в автоматизацию производства и внедрение новейших инноваций в производстве как нарезного хлеба, так и выпечки. С 2021 года он входит в ОСНОВНУЮ продовольственную группу и укрепил свои позиции как бренд, признанный за качество и обслуживание клиентов.
