Напитки с кусочками фруктов, произведенные по специальной технологии
Как правило, это соки, содержащие до 10 % цитрусовых мешочков (размеры 3×1÷8×2 мм) или напитки с кусочками фруктов манго, ананаса, клубники и т.д. (размеры 4x4x4÷10x10x10 мм). Напитки с фруктами, процесс приготовления с помощью специального МОНОБЛОКА для напитков с фруктами Правильное приготовление концентрированной фазы, содержащей кусочки (так называемую суспензию), ее разбавление и […] Читать дальше »


