В нем представлен всесторонний взгляд на разработку продуктов и процессов для широкого ассортимента пищевых продуктов. Команда Bühler оказывает заказчикам поддержку от стадии разработки концепции до быстрого создания прототипов, внедрения производственных процессов, валидации и расширения масштабов производства. Будь то фруктовые, протеиновые, мюсли и ореховые батончики, вафли, печенье, шоколад, хлебобулочные изделия, спреды […] Читать дальше »

Первые шаги на пути к созданию “умной фабрики” были предприняты в 2019 году, когда команды Kägi и Bühler провели семинар по оценке эффективности, чтобы определить, какие улучшения можно внести в производственный процесс производителя шоколадных вафель. “Наше видение заключается в том, чтобы каждый день готовить идеальный Кеги, будь то при температуре […] Читать дальше »

Повышение энергоэффективности является одним из главных преимуществ новой серии Granulex 5. Потребление энергии на тонну снижается на 10%, а в некоторых случаях может достигать 30%. Новая молотковая дробилка серии granulex 5 также отличается высочайшей производительностью, улучшенным профилем гранулирования и удобной для оператора конструкцией. Производительность увеличивается на 10%, а время, необходимое […] Читать дальше »

Компания Bühler предоставит полномасштабное решение для объекта, который будет построен в Ритейле, Франция. Это сотрудничество является важной вехой для обеих организаций. Это подтверждает приверженность компании Bühler амбициозным целям, которые помогут смягчить последствия изменения климата и создать более устойчивую продовольственную систему за счет производства съедобных насекомых, а также поддерживает цель Agronutris […] Читать дальше »

Завод по производству овсяных хлопьев будет построен в стратегически важном месте в порту Раума на западном побережье Финляндии, глубоководном контейнерном порту с отличными международными связями, включая экспорт судов и прямое железнодорожное сообщение с Китаем. Завод также будет производить гранулы из овсяной скорлупы для производства кормов и биотоплива в странах Балтийского […] Читать дальше »

Более 15 000 точек данных собирают информацию обо всех этапах производственного процесса в MillE 3. Объем оцениваемых данных в сочетании с передовым использованием технологии блокчейн позволит обеспечить наиболее эффективное, прозрачное и последовательное производство и, следовательно, продукт высочайшего качества. Эволюция технологии производства муки Новый завод по производству муки, построенный для крупнейшей […] Читать дальше »

Швейцарская технологическая компания Bühler AG и исследовательский центр пищевых технологий DIN Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. укрепили свое партнерство. Единственный в своем роде технологический центр в Квакенбрюке, Германия, располагает передовыми исследовательскими, испытательными и производственными мощностями для создания питательных продуктов с устойчивым содержанием белка. Центр полностью функционирует и готов принимать […] Читать дальше »

PastaSense-это автоматическая и постоянная система контроля качества макаронных изделий. Он обеспечивает управление качеством макаронных изделий, а также управление технологическими процессами в цифровую эпоху, собирая данные в режиме реального времени непосредственно из сырья и макаронных изделий. (видео: Bühler Group) Спасибо за контент: Буркард Бендель, фотографии: Томас Югстер, Джейсон Уолсмит Безграничный выбор […] Читать дальше »